فطائر شكــل جديــد وكمـااان بالصــــور

اذهب الى الأسفل

م9 فطائر شكــل جديــد وكمـااان بالصــــور

مُساهمة من طرف ملاك الكون في 2009-08-23, 15:19

العجينة اللي استخدمتها عجينة العشر دقايق ,,,,









المقادير:



فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.



الطريقه:













تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق



بعدالعشر دقائق يضاف لها




3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.











وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب






هذي العجينة فبل التخمير







[url=http://www.5aa5.com/][/url]



بعد التخمير



[url=http://www.5aa5.com/][/url]










بسم الله نبدأ







الشكل الاول












مقادير الحشوه



7



2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة



1 بصله متوسطة مفروم


1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة

2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل,باربيكو
7
الطريقة
7
نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها
7
هذه الحشوه
7


















[url=http://www.5aa5.com/][/url]







تفرد العجينة وتقطع مستطيلات





[url=http://www.5aa5.com/][/url]






نضع الحشوة في الطرف






[url=http://www.5aa5.com/][/url]






نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين







[url=http://www.5aa5.com/][/url]






ثم نلف







[url=http://www.5aa5.com/][/url]





تدهن بيض مخلوط مع حليب







[url=http://www.5aa5.com/][/url]






وترش بالسمسم او حبة البركة






[url=http://www.5aa5.com/][/url]






[url=http://www.5aa5.com/][/url]















وممكن نلصق الطرفين ببعض








[url=http://www.5aa5.com/][/url]











[url=http://www.5aa5.com/][/url]









الشكل الثاني





مقادير الحشوة



7


تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح

وتبشر عليها جزرة
الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)


















هذة الحشوة




[url=http://www.5aa5.com/][/url]







الطريقة







تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى




[url=http://www.5aa5.com/][/url]







نضع فوق الحشوة دائرة ثانية



[url=http://www.5aa5.com/][/url]









وتشكل باليد بهذي الطريقة




[url=http://www.5aa5.com/][/url]














تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة



[url=http://www.5aa5.com/][/url]



[url=http://www.5aa5.com/][/url]











الشكل الثالث












الحشوة







جبن كيري يقطع مربعات









تقطع دوائر








ثم







[url=http://www.5aa5.com/][/url]









ثم نضع الجبن وتلف جزء من الورق







[url=http://www.5aa5.com/][/url]








ثم




[url=http://www.5aa5.com/][/url]






ثم









[url=http://www.5aa5.com/][/url]







[url=http://www.5aa5.com/][/url]







[url=http://www.5aa5.com/][/url]
avatar
ملاك الكون

{{~ْعـضومؤســس~ْ}


{{~ْعـضومؤســس~ْ}

العمر : 32
عدد المشاركات : 66
الجنس : انثى
مزاج : 1
sms : ازاح الله همك

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

م9 رد: فطائر شكــل جديــد وكمـااان بالصــــور

مُساهمة من طرف منى المنى في 2009-08-23, 15:54

[size=24]روعه تسلمى كلك زوق[/size]
avatar
منى المنى
Image description


العمر : 37
عدد المشاركات : 554
الجنس : انثى
مزاج : 4
sms : كل عام وانتم بخير

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

م9 رد: فطائر شكــل جديــد وكمـااان بالصــــور

مُساهمة من طرف قمة السعاده في 2009-08-26, 01:28


وصفه روعه تسلمى ياقمر
avatar
قمة السعاده
مشرفة التهانى والترحيب
مشرفة التهانى والترحيب

العمر : 44
عدد المشاركات : 334
الجنس : انثى
مزاج : 1
sms : سبحان الله

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

م9 رد: فطائر شكــل جديــد وكمـااان بالصــــور

مُساهمة من طرف أم كرم في 2009-09-11, 21:01

معجنات باين عليها لذيذة كتير و أشكالها حلوة

شكرا لك حبيبتي دندونتي

ـــــــ..التوقيع..ــــــــ

_

_

_


_



avatar
أم كرم
Image description


عدد المشاركات : 347
الجنس : انثى
مزاج : 10
sms : سبحان الله

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى