|  موضوع: فوائد الخل 10.05.10 12:48 | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فوائد الخل :
من اهم الفوائد التي يحدثها الخل بشكل عام داخل الجسم :
القضاء على الكثير من الجراثيم الضاره لذلك لم يكن غريباً ان يحرص المسافرون خارج بلادهم وخاصة الأجانب على اصطحاب زجاجة خل صغيرة ضمن امتعة السفر ليتناولوا منها ملعقة صغيره في كوب من الماء قبل تناولهم لأي غذاء خارج بلادهم ولعل هذا يؤكد ماجاء ببعض المراجع العلميه على ما تعودت عليه القرى الريفية من اعطاء الطيور وخاصة الأوز قليلاً نت الخل قبل ذبحها لتطهير اجسامها من الداخل من الميكروبات وازالة اي طعم او رائحه غير مرغوب فيها والتخلص من بعض المواد الدهنيه الضارة ذلك لأن الخل له خاصية إذابة الدهون داخل الجسم اما فوائد الخل داخل المطبخ فهي كثيره منها :
** إن نقع اللحم في الخل قبل الطبخ يساعد على نضجه بسرعه ويجعله طرياً .
** عند تحضير مرقة العظام يفضل اضافة قليل من الخل اليها اثناء طهيها حتى يذيب الخل جزءاً من كالسيوم العظام فتصبح اكثر فائده .
** ان اضافة الخل الى ماء سلق البطاطس يساعد على احتفاظها بقوامها متماسكاً ويحسن مذاقها .
** انه فاتح للشهيه ويفضل تتبيل السلطه الخضراء به لكي يساعد على فتح الشهيه للأكل .
** يساعد على انقاص الوزن واذابة الشحوم من داخل الجسم . | |
|
