شاطر
اذهب الى الأسفل
avatar
مشرفة التهانى والترحيب
مشرفة التهانى والترحيب
العمر : 44
عدد المشاركات : 334
الجنس : انثى
مزاج : 1
sms : سبحان الله
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

طريقة عمل مجموعه انواع المكرونه بالصور

في 2009-08-23, 22:51

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المكرونة الايطالية من الاطباق المشهورة جدا في ايطاليا ودول الغرب،وامتدت شهرتها لتصل الى جميع الدول العربية واصبحوا يتفنون بتقديمها وتحضيرها باضافة انواع من اللحوم والدجاج والثمار البحرية اضافة الى البهارات والاوراق الخضراء التي تضفي نكهة خاصة بكل طبق.للمكرونة اشكال وانواع عديدة منها الطولية والعريضة والتي تأخذ شكل الفيونكا والصدف غير الاحجام المتفاوتة بين الكبير والصغير،وهي طبق محبب جدا للاطفال ويفضلونه دوناً عن غيره.

معكرونة بالجبنة والبقدونس







وهي من اشهى واسهل الاطباق على الطلاق فهي مزيج من المعكرونة الشهية ومكعبات الجبنة العكاوية اللذيذة والبقدونس الطازج واليكم اسهل واسرع طريقة لتحضير طبق معكرونة بالجبنة والبقدونس
مقادير معكرونة بالجبنة والبقدونس :
1 ظرف معكرونة
1 كوب جبنة عكاوي
1/2 باقة بقدونس
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة تحضير معكرونة بالجبنة والبقدونس :
1- نضع كمية وفيرة من الماء داخل قدر وندعه على نار متوسطة الى ان يبدأ بالغليان
2- نضيف المعكرونة ونتركها عشر دقائق مع التحريك كل حين
3- بعد ان نضجت المعكرونة نصفيها من الماء ونضعها في قدر اخر
4- نضيف كمية الزيت زيتون الى المعكرونة ونضيف الجبنة ونحرك المكونات
5- نضيف الملح والفلفل ونحركهم جيدا الى ان تتوزع المكونات جيدا
6- عندما تبدأ الجبنة بالذوبان نضيف البقدونس المفروم والمغسول جيدا ونخلطهم
7- نسكب المعكرونة بالجبنة والبقدونس في طبق وتصبح جاهزة للتقديم




طريقة عمل معكرونة باللبن
معكرونة باللبن
او معكرونة بالزبادي وهي من اسهل الاطباق واشهاها على الاطلاق فهي مزيج من المعكرونة الشهية واللبن الزبادي الممزوج بالثوم الشهي وتعلوه طبقة من اللحمة والكزبرة والسمنة وهي تشبه الى حد ما الشيش برك واليكم اسهل واسرع طريقة لتحضير طبق معكرونة باللبن
مقادير معكرونة باللبن :
1 ظرف معكرونة
1/4 كيلو لحمة ناعمة
1/2 كيلو لبن زبادي
1/4 باقة كزبرة
2 فص ثوم
1ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة سمنة


طريقة تحضير معكرونة باللبن :

1- نضع كمية وفيرة من الماء في قدر وندعه على نار متوسطة الى ان يبدأ بالغليان ثم نضيف المعكرونة نترك المعكرونة عشر دقائق الى ان تنضج مع التحريك كل حين
2- بهذا الوقت نضع كمية السمنة في مقلاة ونضيف اللحمة وندعها على نار متوسطة مع التقليب المستمر الى ان تنضج اللحمة
3- نضيف الفلفل الأسود ونصف كمية الملح ونقلبهم
4- نضيف الكزبرة بعد غسلها جيدا وفرمها الى اللحمة ونقلبها لدقائق
5- تكون المعكرونة نضجت نصفيها من الماء ونترك مقدار ربع كوب من ماء سلق المعكرونة نضيف اللبن الزبادي والكمية المتبقية من الملح والثوم بعد هرسه الى المعكرونة ونخلطهم جيدا
6- نسكب المعكرونة في طبق ونزينها باللحمة والكزبرة والسمنة وتصبح جاهزة للتقديم

avatar
مشرفة التهانى والترحيب
مشرفة التهانى والترحيب
العمر : 44
عدد المشاركات : 334
الجنس : انثى
مزاج : 1
sms : سبحان الله
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

رد: طريقة عمل مجموعه انواع المكرونه بالصور

في 2009-08-23, 22:52
مكرونة بالجبنة الموزاريلا


طبق غني ورائع، يقدم مع السلطة في وجبة العشاء، تمتعي بطعم الباستاونكهة الجبن، في طبق سهل وخفيف و غير مكلف و لا يحتاج الى الكثير من الوقت .

مدة التحضير:  20 دقائق

مدة الطبخ:  30 دقائق

الوقت الاجمالي:  50 دقائق


المقادير


   250 غرام من المكرونة

   2 فنجان من جبنة موزاريلا فريكو

   ½ فنجان من جبنة بارميزان المبشورة

   3 كوب حليب

   ¼ فنجان زبدة

   2 ½ ملعقة طعام دقيق لجميع الاستعمالات

   2 ملعقة طعام زبدة

   ½ فنجان من فتات الخبز

   رشة فلفل أحمر


طريقة التحضير
   اطبخي المكرونة حسب التعليمات على العبوة. وصفيها

   في مقلاة، ذوبي الزبدة على نار متوسطة. أضيفي الدقيق لصنع حساء. أضيفي الحليب ببطء، وحركي باستمرار. أضيفي جبنة موزاريلا فريكو واطبخي على نار هادئة حتى تذوب الجبنة ويصبح الصوص غليظا قليلا. ضعي المكرونة في طبق كبير واسكبي الصوص فوقه وحركيها جيدا.

   ذوبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي فتات الخبز وحمّريه. انثريه فوق المكرونة والجبنة ليغطيها. انثري بعض الفلفل الأحمر.

   اخبزيها في الفرن مدة 30 دقيقة بحرارة 175 درجة مئوية، وقدميها


مكرونة بالجبن في الفرن


مكرونة بالجبن في الفرن ، طبق الباستا الرائع يمكنك تحضيره مع اللحم أو بدون لحم كي يناسب الأشخاص النباتيين، ومع اللحم يناسب الجميع ويعطي مذاقا ذكيا ولذيذا .


مدة التحضير:  30 دقائق


مدة الطبخ:  30 دقائق


الوقت الاجمالي:  1 ساعة


أشخاص: 3-5

المقادير


   ½ كيلوغرام باستا زيتي (على شكل الأنبوب)

   بصلة مقطعة

   ½ كيلوغرام لحم بقر مفروم

   700 غرام صوص السباغيتي

   200 غرام جبنة إيطالية مقطعة شرائح

   1 ½ فنجان كريمة حامضة

   200 غرام جبنة موزاريلا مقطعة

   2 ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة


طريقة التحضير


   ضعي ماء مالح في قدر كبيرة وأضيفي الباستا لها واطبخيها حتى تنضج، حوالي 8 دقائق، ثم صفيها.

   في مقلاة كبيرة، حمّري البصل واللحم المفروم على نار متوسطة. أضيفي صوص السباغيتي واطبخي مدة 15 دقيقة.

   سخني الفرن حتى 175 درجة مئوية. ادهني صينية بالزبدة. وضعي الطبقات كما يلي: ½ الباستا، ثم الجبنة الإيطالية، والكريما الحامضة، ونصف مزيج الصوص، ثم بقية الباستا، والموزاريلا وبقية مزيج الصوص. وآخر طبقة جبنة البارميزان المبشورة.

   اخبزيها في الفرن مدة 30 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة.
avatar
مشرفة التهانى والترحيب
مشرفة التهانى والترحيب
العمر : 44
عدد المشاركات : 334
الجنس : انثى
مزاج : 1
sms : سبحان الله
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

رد: طريقة عمل مجموعه انواع المكرونه بالصور

في 2009-08-23, 22:53
إسباجيتي في الفرن بالدجاج والجبن





المكونات: 3 أكواب صدور دجاج مخليه ومقطعة مكعبات 500 جرام

مكرونة إسباجيتي

1/4 كوب فلفل أخضر مفروم

½ كوب كريمة مملحة

½ كوب مرق دجاج

2 كوب جبن شيدر مبشور

الملح والفلفل حسب الذوق

الطريقة:

1- تسلق المكرونة في ماء مغلي ومملح لمدة 10 دقائق. 2- في وعاء كبير، تخلط صدور الدجاج، مع المكرونة والفلفل الأخضر المفروم، الكريمة، والمرق والجبن. 3- يتبل الخليط بالملح والفلفل، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، وتقدم.
avatar
مشرفة التهانى والترحيب
مشرفة التهانى والترحيب
العمر : 44
عدد المشاركات : 334
الجنس : انثى
مزاج : 1
sms : سبحان الله
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

رد: طريقة عمل مجموعه انواع المكرونه بالصور

في 2009-08-23, 22:53
معكرونة اسباجيتي بالدجاج والفطر




المكوّنات

   بكيت اسباجيتي مسلوق

   300 غرام صدور دجاج مقطعة مربعات صغيرة

   علبة فطر مقطعة

   بصلتين مقطعات ناعم او شرايح رفيعة

   ملعقة زبدة

   ملعقتبن زيت

   كوب معجون بنذورة او بنذورة طازجة او مخلوطة من الاتنين

   0.5 ملعقة كاري مطحونة

   ملعقة بهارات دجاج مطحونة

   كمون مطحون

   كزبرا مطحونة

   ملعقة زنجبيل مبشورة طازجة

   ملح حسب الرغبة

   0.25 ملعقة من النعنع الناشف المطحون

طريقة التحضير

   نضع الزيت والزبدة بطنجرة على النار حتى يسخن نضع فوقه البصل والزنجبيل ونقلبه لمدةخمس دقايق ثم نضع قطع الدجاج والبهارات بالكامل ونتركه عشر دقايق مع التقليب

   نضع بعدها الفطر المقطع والنعنع والملح ونتركه خمس دقايق ثم نضع الصلصة ونتركهم حتى الغليان والتاكد من نضوج الدجاج ونطفيء النار نضع في صحن التقديم المعكرونة ونضع فوقها من الصلصة والخليط ونخلطها وتقدم
avatar

{{~ْعـضومؤســس~ْ}


{{~ْعـضومؤســس~ْ}
العمر : 32
عدد المشاركات : 66
الجنس : انثى
مزاج : 1
sms : ازاح الله همك
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

رد: طريقة عمل مجموعه انواع المكرونه بالصور

في 2009-08-26, 01:34
امممممممممممممممم
روعــــــــــــــــــــه ياعســـــــــــــــل
تسلم الايااااااااااااااادى
avatar
Image description

عدد المشاركات : 347
الجنس : انثى
مزاج : 10
sms : سبحان الله
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

رد: طريقة عمل مجموعه انواع المكرونه بالصور

في 2009-09-11, 21:08
للأسف لم تظهر الصور عندي

ـــــــ..التوقيع..ــــــــ

_

_

_


_



الرجوع الى أعلى الصفحة
خدمات الموضوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
طريقة عمل مجموعه انواع المكرونه بالصور , طريقة عمل مجموعه انواع المكرونه بالصور
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لاتعملفي الموضوع او أن الموضوع [ طريقة عمل مجموعه انواع المكرونه بالصور ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى